川西で蒸ししゃぶしゃぶ、和風しゅうまい、蒸し餃子を堪能

川西市の和食「せいろ屋」。当店のメニューの中でも名物の甘みの強い山形三元豚を使った蒸ししゃぶや、その時々の旬の食材を使った蒸し料理が特におすすめです。是非当店の蒸し料理をご堪能ください。

川西の和食「せいろ屋」はその時々の厳選素材を、「蒸し」という調理技法をメインに味にこだわった和食メニューをご提供いたします。その季節限定の食材を使った逸品などもご用意しておりますので是非そちらも併せてお愉しみください。

名物の蒸ししゃぶに合わせるおかわり自由な蒸し野菜は、山形三元豚の甘みを引き出すように、白菜をベースに様々な工夫が。その工夫のひとつに千切りのさつま芋を加えて、甘みを最大限に引き出しています。是非お召し上がりください。

名物の山形三元豚の豚しゃぶは、「なるだけ熱々を召し上がってほしい」との思いから、テーブルで蒸しあげます。せいろでしっかり野菜を蒸しあげたところに、薄切りの山形三元豚を並べて蓋をしてさっと蒸します。余分な脂が落ちてヘルシーな蒸ししゃぶは、当店自慢の逸品です。

当店の名物、甘みの強い山形三元豚の旨味を逃がさず、余分な脂が落ち、あっさりと召し上がれます。一緒に召し上がる蒸し野菜も千切りのさつま芋など様々な野菜を加えて味を調整し、お肉の甘みや旨みを更に引きだしています。蒸し野菜のおかわりは自由。タレはあっさりとしたポン酢か濃厚な胡麻ダレでどうぞ。ご来店の際に、是非とも味わっていただきたい逸品です。